五輪開会式までの7月の畑のまとめ

いんげんは一段落し、きゅうりはいい塩梅で採れており、ミニトマトもコンスタントに収穫できている。ピーマンは、2本中1本が折れてしまったが、何とか生き延びており、ぼちぼち収穫できている。現在猛威を奮っているのが、長茄子。なかなか捌けない。。。大根は残り一本のみ。長ネギは、そろそろ試し採りする予定。
長茄子は、煮浸しやパスタなどで消費しているが、油をそんなに使わずに大量消費できる料理はないだろうか？
オリンピックの花と花〜。